中部日本コーヒー商工組合（伊藤太一理事長）では、2月26日に賛助会員様の ご協力で『フレッシュセミナー』を開催し、引き続き3月12日に外部講師を招いての「講演会」を 開催しましたので報告します。

●フレッシュセミナー

中部日本コーヒー商工組合（伊藤太一理事長）では２月２６日、名古屋市内のホテルで「産地・抽出・メニューの今が解る」と題した賛助会員に依るフレッシュ・セミナーを開きました。

会場では、服部卓也理事（研修委員長）の司会で、伊藤太一理事長の挨拶の後、 日本珈琲貿易㈱　上田様による「今、生産国で起きていること」、㈱カリタ　小川様による 「大きく変わるコーヒー器具の現況」、マリーンフード㈱　蔭山様による「繁盛店メニューのポイント」 についての３時間のセミナーで、７０名余りの出席者は熱心にメモを取ったり聞き入っていました。

中部日本コーヒー商工組合　事務局