中部日本コーヒー商工組合（和田康裕理事長）では２月２２日、名古屋市内のホテルでＪＣＱＡコーヒー検定委員会の協力で、検定受検のための勉強会「フォローアップセミナー」を開きました。

セミナーでは和田理事長の挨拶に続いて、山田喜信鑑定士講師による理解度が低い箇所のレベルアップを図る講習を始め、コーヒーの配合分析やカッピングを含めた実技講習が３時間行われ、受講者２０人は熱心にメモを取ったり実技に取り組んでいました。

中部日本コーヒー商工組合事務局　辻田