ドライミル視察

脱殻機
スクリーン選別機

右側の上から脱殻したての生豆が落ちてくる。

●右：最初の２つはピーベリー選別、下の２つでAA（S17以上）を選別し右に移動。
●左：３つでA（S15以上）を選別し、残ったものが選別で残ったものとして処理。

脱殻機
スクリーン選別機

ポリッシャーと呼ばれるもので、シルバースキン（薄皮）を除去。
※脱殻機についていることもある。

スパチャイさんによると、除去することによって、ドライミル全体のクリーンネスに繋がること、シルバースキンがあると湿気を吸いやすく、水分値が上がりすぎてしまう懸念を排除している。

比重選別機
比重の重いもの、軽いもので分ける。

下から風が吹いており、重いものが左に、軽いものが右に流れる仕組み。

はじかれた生豆は粗悪品として使用することもあれば、廉価品を希望する業者に販売することもある。

●電子選別(カラーソーター)
●ハンドピック
※ハンドピックは欠点が3%を超えた場合に実施。

写真のカラーソーター、左２列が最初の選別ラインで、はじかれたものが右２列のラインに移動する。そこで再度はじかれた悪いものと、もう一度ラインに通されて再び選別されるものがある。

バスの中でも前日の復習と本日の予習と皆さん学ばれていました。