Overseas
連合会の活動 海外研修事業
[生産国]2015インドネシア視察研修2015.10.31 ～ 2015.11.07
第3日目
小農家から乾ききらないパーチメントコーヒーが集められ、脱殻、乾燥させます。（集荷業者の乾燥場にて ）
ホテルからトバ湖を臨む
今日も曇天でした。晴れていたらさぞかしきれいだろうな～
集荷業者の乾燥場
脱殻した生豆を乾燥させます。
白から濃緑の生豆へ
脱殻したての生豆は白いですが、乾燥すると濃緑色になります。スマトラ式独特の色合いです。
たくさん集まっています
地域農家から集められた、濡れたパーチメントコーヒー。
脱殻機
この青い機械でパーチメントを脱殻します。
ビニールハウスの中で
コーヒー生豆を乾燥しています。雨が多いこの地域ならではの知恵。
マイケルさんの農園
収獲とパルピング（脱果肉処理）体験をさせて頂きました。
色んなチェリー
赤道直下の生産国では降雨が通年あるため、熟度の異なるチェリーがたくさん付きます。
小休憩はガソリンスタンド
トイレットペーパーを片手にトイレに並びました。。。
突然の豪雨！
前が見えないほどの豪雨がバスの視界を遮ります。インドネシアのスコール。
食事の前には
毎夕食の前には定例の勉強会。今日のおさらいと明日の目的発表をおこないます。