Overseas
連合会の活動 海外研修事業
[生産国]2018ミャンマー視察研修2018.2.5 ～ 2018.2.09
第3日目
コーヒーの花、未成熟果実、完熟果実が実っており・果実の特徴や実際に食べて果肉の風味を確認しました。（ヌシュリー農園視察・収穫体験）
マンダレー空港からピンウーリン地区へ
マンダレーのホテルよりピンウーリン地区へ移動し、各農園・焙煎業者を視察。
ヌシュリー農園
MCG 1997年創業の農園。この農園で収穫された珈琲のスコアで８５－８７点付けたことも。
農園視察・収穫体験
果実の収穫体験。完熟果実・未成熟果実の特徴の違いや果実の構造の確認をしました。果肉を実際に食べて珈琲の果実がどの様なものかを確認。一部の樹にコーヒーの花が咲いてました。
農園視察・収穫体験
パルプドナチュラルの精選工程を見学。水洗式や非水洗式との工程の違いなどの説明を受けました。
パルパーの構造を説明
スタッフよりパルパーの構造を説明を受けました。
ヌシュリー農園 農園主と
柴田団長より農園主へお土産を贈呈しました。
ナムヤンピュアコーヒー訪問
マンダレー地区ピンウーリンにある焙煎業者。ＭＣＧ社のグループ企業であり、日本では見ない３in one のコーヒーを作っている。注文数量に応じた焙煎機を使用しているとのこと。
ナムヤンピュアコーヒー訪問
各種包装設備も完備している。２+１の小包装珈琲を製造している。（珈琲粉+砂糖+クリーミーパウダー）
ナムヤンピュアコーヒー訪問
柴田団長よりお土産を贈呈しました。
ブルーマウンテン農園
山の斜面に作られた農園。樹の高さが高く４ｍ超えの樹もある。翌年には剪定を予定。
ブルーマウンテン農園
雨の影響で養分が流出しない様に樹間の土が盛られている。収穫は3回/年で15日前に収穫されて次回は4月を予定。
ブルーマウンテン農園
柴田団長より農園主へお土産を贈呈しました。
クリエーションミャンマー農園
土地面積196エーカー、現在は86エーカーを仕様。試験的に様々な精選方法を試しているとのこと。
クリエーションミャンマー農園 収穫風景
収穫の様子。（ピッカーさんの給与は約１５円/1.3ｋｇ）未成熟豆混入のディスカウント有り。
クリエーションミャンマー農園
ゲストハウスで農園取組みについての説明を受けました。
精選の行程（水洗式+Α）
精選の行程の流れ。
クリエーションミャンマー農園
柴田団長より農園主へお土産を贈呈しました。