2019年5月、青森県野辺地町「北の大地」にオープンした自家焙煎コーヒー店「BIWANO52 Coffee Factory（ビワノコーヒー）」です。コーヒー文化を広めようと一から勉強し、試行錯誤を繰り返し継続しております。店内では、低価格でドリップ及びサイフォンにて提供しています。また、エスプレッソマシンによるアレンジコーヒーも取り揃えています。コーヒー豆は、コモディティーからプレミアム、スぺシャリティーと、常時約20種類取り揃えております。また、コーヒー教室、ドリップコース、サイフォンコース、カッピングコース、コーヒー基礎コース等開催しています。

「コーヒー文化をこの地「BIWANO」から、青森へ、日本へ、世界へ！」

＜下写真：左＞店内風景
＜下写真：右＞コーヒー教室(サイフォン)